Quand la gourmandise rencontre nos valeurs

Bon ce qu’il faut savoir, c’est qu’ici, tout est fait maison à partir des meilleurs produits sélectionnés, et que nous luttons activement pour le droit des animaux parce qu’on préfère les voir gambader dans la nature.

Pour développer des recettes inédites, végétariennes qui plairaient à tous, nous nous sommes entourés de chefs spécialistes par thématique. Chaque restaurant sélectionné a une histoire. Une histoire qui est née dans un voyage, et qui fait voyager.

Ici à Lyon on est bien, mais n’oublions pas nos beaux souvenirs d’ailleurs.

Gardons-les en tête et dans l’assiette.

Bon appétit !

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Des Produits Locaux

Tout est cuisiné maison avec des produits frais que nous achetons chez des producteurs locaux via la coopérative Agriz.
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En Circuits Courts

Pour permettre aux producteurs de vivre dignement de leur travail et encourager une agriculture durable.
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Cuisinés avec amour

Ce sont les coups de cœur culinaires de notre voyage autour du monde que nous partageons et revisitons à Lyon.
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Végétariens & Véganes

Une alimentation saine, durable, végétarienne et vegan, dans les codes de la street food que l’on aime particulièrement.

Le mot des fondateurs

Heloise Martin Fondatrice Gardnlab
Julia Ravaud Fondatrice Gardnlab

On n’a pas envie de vous dire, que c’est une histoire d’amour et d’amitié, même si c’en est une.

Disons que, dans ce monde de brute, on ait eu envie de planter notre graine, (Pas dans ce sens-là, on vous voit venir).

Parce que, malgré toute cette dérive et le non sens de notre société, on n’a pas juste envie d’errer les bras ballants, on veut s’activer à fond pour participer à la construction dʼun avenir sain, gourmand et responsable.

Se battre pour l’écologie, soutenir les agriculteurs locaux et convoquer la tendance, au bal de notre belle planète.