Mama Bao

BAO BURGER

Dans les rues sinueuses de la jungle urbaine Taiwanese, on peut se laisser guider par le doux fumé du pain vapeur, c’est un peu comme notre maman à tous, qui prépare, humm, des succulents Bao Burger.

Au menu

MENU COMPLET* : Bao Burger + SIDE OU dessert OU Boisson

MENU GOURMAND* : Bao Burger + SIDE + Dessert OU Boisson

les BAOS Burgers

• ASIAN SLAWBAO SEUL 11,50 € – complet 15,50 € – gourmand 19,50 €
  Steak végan maison, Asian slaw (Mélange de crudité, Carottes, Chou rouge, Chou chinois, Gingembre confit), Mayonnaise siracha
• INDIAN CURRYbao seul 11,50 € – complet 15,50 € – gourmand 19,50 €
  Curry maison de fleurs de bananier, Coriandre fraîche, Noix de cajou, Sauce cumin
• AMERICAN CLASSICbao seul 11,50 € – complet 15,50 € – gourmand 19,50 €
  Steak végétarien, Cheddar, Oignon Pickles, Salade, Mayonnaise Fumée
• AMERICAN VEGANbao seul 11,50 € – complet 15,50 € – gourmand 19,50 €
  Steak végan maison, Salade, Oignons pickles, Sauce moutarde
• CHEESE RUSHbao seul 11,50 € – complet 15,50 € – gourmand 19,50 €
  Galette parmesan-tapioca, Reblochon fumé, Oignons caramélisés, Mix champignons, Salade, Oignons frits, Mayonnaise fumée

les SIDES

• CROUSTILLANTS PARMESAN 5,50 € Ultra cheesy sticks au parmesan – tapioca
• SALADE FAÇON KIMCHI 5,5 € Chou chinois frais, Kimchi maison, Coriandre, Sésame
• SPICY BROCOLIS 5,5 € Brocolis fumés au paprika, Mayonnaise siracha
• EMPANADAS DU MOMENT 5,50 € Demandez l’empanadas du moment qui change en fonction des arrivages de saison et des inspirations de nos chefs

les DESSERTS

• BROOKIE 4,50 € Brookie noix de pécan, Pâte de noisettes bio, Pépites de chocolat
• YAOURT GRANOLA 4,50 € Yaourt, Brunoise de pomme, Granola maison
• BANANA BREAD 4,50 € Tranche de banana bread, Chocolat, Dulce de leche
• CAKE MATCHA 4,50 € Cake au thé vert matcha
• CŒUR FONDANT CHOCOLAT PIMENT 6,50 € Cœur fondant au piment d’espelette
• MINI EMPANADAS CHOCO-NOISETTE 6,50 € 3 mini empanadas chocolat-noisette praliné
• MANGO STICKY RICE 7,50 € Mangue fraîche, Sticky rice, Sauce coco, Sésame noir
• PANACOTTA PANDAN 5,50 € Panacotta au pandan, Vanille, Graine de chia
• CHEESECAKE VEGAN 7,50 € Cheese cake végétal, Coco bio, Vanille, Citron vert, Biscuit noisettes bio
• CAFE GOURMAND 9,50 € Café expresso ou café court avec 3 mignardises de nos desserts

les BOISSONS

EAUX

• Eau de source 50cl 2,50 €
• BADOIT 33cl 2,50 €
• BADOIT 75cl 4,50 €

infusions et THés glacés bio

• Thés glacés, Éco–responsables et Suisse 33cl – Leafwell 3,90 €Pêche, Vanille & Thé Blanc – 33cl
• Citron, Gimgembre & Thé Vert – 33cl
• Myrtille, Fleur de Sureaux & Thé Vert – 33cl
• Infusions Glacées, Locales (01) – SYMPLES3,90 €POTION ENERGISANTE, Thym, Romarin, Citron, Menthe, Fines bulles – 33cl
• POTION RELAXANTE, Camomille, Myrtille, Lavande, Cassis, Verveine – 33cl

jus de fruits

• Jus de fruits ARTISANAUX – ALAIN MILLAT 3,90 €Nectar de Pêche de Vigne
• HIPPIE REBELLE, Ananas, Passion, Hibiscus – 25cl
• Nectar de Fruits de la Passion
• Jus de Poires Williams
• Nectar de Fraise Sengana

sodas et boissons fermentées

• Community COLA – 33cl 3,90 €
• GINGER BEER – Socrate – bio 33CL 3,90 €
• Kombucha BIO et artisanal – Kali Kombucha 33 CL 5,50 €Grenade, Hibiscus
• Gingembre

bières et cidres

• Brasserie Artisanale Lyonnaise – BELAFONTE 4,90 € MONDAY MONDAY, Indian Pale Ale, 6,5% Alc – 33cl
• SUN OF A BEACH, Indian Pale Ale, 4,5% Alc – 33cl
• TCHIKI BOOM, American Wheat, 4,8% Alc – 33cl
• Brasserie Artisanale Lyonnaise – BELAFONTE 9,50 € MONDAY MONDAY, Indian Pale Ale, 6,5% Alc – 75cl
• SUN OF A BEACH, Indian Pale Ale, 4,5% Alc – 75cl
• Cidrerie Bio et Artisanale – FILS DE POMME 4,90 € CIDRE BRUT, 3,5% Alc – 33cl
• CIDRE POIRÉ, 5% Alc – 33cl
• CIDRE BRUT, 3,5% Alc – 75cl9,50 €CIDRE BRUT, 3,5% Alc – 75cl

vins

• Saint Véran blanc 27 € Domaine de la Croix Senaillet 750ml
• Viré Clessé blanc 24 € Domaine du Mont Epin 750ml
• Pouilly fuissé blanc 34 € Domaine des 3 Dames 750ml
• Julenas rouge 27 € Domaine de la Denante 750ml
• Saint Amour rouge 32 € Domaine Chardigny 750ml

Supplément 2 € : Cœur Fondant Chocolat Piment, Mini Empanadas Choco-noisette

Supplément 1 € : Panacotta Pandan

Supplément 3 € : Cheesecake,  Mango Sticky Rice